中国消费者报南京讯（记者薛庆元）近日，江苏省南京市建邺区市场监管局联合区教育局组织召开落实校园食品安全主体责任暨反食品浪费工作推进会，全区108所学校（幼儿园）食堂负责人及管理人员参加了此次会议。

会上，建邺区市场监管局餐饮办公室监管人员传达了落实主体责任及反食品浪费等有关文件精神，结合日常监督检查中发现的问题，重点从落实主体责任和反食品浪费的具体措施及日常管理细节等方面进行了详细的讲解。同时，对围绕两项工作的重要意义、目标任务和工作安排等重点内容做了具体要求，并对学校食堂加强宣传引导、制止餐饮浪费提出了建议。

会后，组织参会的学校（幼儿园）食堂负责人及管理员参加了“食安江苏”主体责任部分的操作培训，工作人员从如何设置“三类人”、落实“三件事”、“三本账”等操作流程进行了详细讲解，并对操作中常见的问题进行了答疑。

本次培训会不仅增强了学校（幼儿园）食品安全责任意识，也进一步宣传了制止餐饮浪费，有效地推动学校严格落实食品安全主体责任和反食品浪费工作。