中国消费者报成都讯（记者刘铭）4月14日，成都宽窄巷子特色步行街人流如织，在来自全国各地众多游客的见证下，四川省市场监管局在此举行“倡导厉行节约 制止餐饮浪费”公开倡议承诺活动，4家行业协会和相关单位代表向全社会郑重作出公开承诺。

“倡导厉行节约 制止餐饮浪费”承诺活动现场。刘铭/摄

活动开始前，现场精心布置的两个反食品浪费宣传展板就吸引了不少游客驻足观看。展板展示了广安、眉山、巴中等地市场监管部门制止餐饮浪费的创新实践，彰显了四川省市场监管部门制止餐饮浪费的坚定决心和强化监管、建立长效机制的有力举措。现场还播放了“倡导厉行节约 制止餐饮浪费”活动主题宣传片。

西南财经大学西财智库主任、首席经济学家汤继强教授用触目惊心的数据“说话”，给现场观众上了一堂令人震撼的“制止餐饮浪费”公开课。活动还通过视频连线，让游客和数十名小学生一起重温了“锄禾日当午 汗滴禾下土”的种粮劳作之苦。

公开承诺把整个活动推向高潮。四川省食品生产经营安全协会、四川省火锅协会、四川省乡村餐饮协会和成都餐饮同业公会分别向餐饮行业发出“倡导厉行节约 制止餐饮浪费”倡议；美团、饿了么、成都市机关第四幼儿园、雅安中学和眉州东坡酒楼等20家单位，分别代表网络餐饮服务平台、单位食堂和餐饮企业向社会做出“制止餐饮浪费”公开承诺。

四川省市场监管局安全总监余德仲在致辞中指出，制止餐饮浪费“利在当代、功在千秋”，具有重大的现实意义和深远的历史意义。餐饮企业要落实好主体责任，从健全管理制度、加强职业培训、开展引导提示、提升供给质量等方面，将“厉行节约、制止浪费”的理念贯穿到全场景、全流程。行业协会要加强法规制度宣贯，制定实施行约行规，开展行业学习交流，推广成功做法经验，实现行业自律，促进共同提升。监管部门要加大监督检查和执法办案力度，及时公布典型案例，督促制止餐饮浪费各项措施落实落地。广大消费者要树立勤俭节约理念意识，培养理性文明消费习惯，自觉抵制铺张浪费的不良风气，争做制止餐饮浪费的践行者、倡导者和监督者。