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       梁总是山西一家煤矿公司的领导,此人工作能力强,背景深厚,因此在单位里面深得下属们的敬重。作为领导,梁总也是对员工们非常关心,无论工作还是生活总嘘寒问暖。其实梁总早就到了退休年龄,只不过公司里面的事他始终放不下,加上没有合适的接班人,所以梁总还在坚持着工作。

      
       就在前几天,百忙之中的梁总也为自己办了一次寿宴。按照山西本地的习俗,梁总的寿宴是在老家长治一家五星级酒店举办,因为是大寿,所以梁总也是隆重操办,不仅把所有亲友都请了过来,还邀请了公司的所有下属,现场的气氛可以说是非常热闹。但不知为何,公司下属们就像是商量好的一样,每个人都只给随礼50元。
     
       为筹办这次寿宴,梁总也是慷慨解囊,寿宴上喝的喜酒都是飞天茅台,这些茅台各个年份的都有,都是这些年别人送给梁总的,他平时不爱喝茅台,所以就都收藏了起来。再看寿宴上的菜品,各种的龙虾、海参应有尽有,而且梁总还特意在显眼的位置标明:茅台、海参、龙虾无限量供应,这可让下属们高兴坏了。
      
       接下来就看看梁总准备备了哪些特色菜品

1、红烧鲍鱼

       鲍鱼是梁总的最爱,平时工作午餐都必须要吃上几头,按他所说,身体的健康和饮食密不可分,所以梁总65岁了依然矫健。红烧鲍鱼是当天寿宴的美食之一,酒店也是用了经典的烹饪方法,选用散养柴猪与其炖煮红烧,色泽红色,吃起来一点不油腻。尤其是鲍鱼,多吃一些也不用担心体重的问题。


2、羊肉煲

       梁总老家这边的羊肉是非常有名的,品质不输给内蒙的羊肉,这道羊肉煲就是精选了长治本地羊,经过炖煮后软烂入味,汤汁都是鲜美无比。羊肉补气,所以梁总经常会喝上几碗,特别是工作比较劳累的时候,作为补身体最为合适。酒店当天用的羊都是梁总提供的,他在农村老家招惹人专门养了一群羊,就是提供自己食用的。


3、红酒牛排

       梁总的家里堆满了红酒,无论是89年的拉菲还是2000年罗曼尼康帝,只要是知名的红酒,他家里都有,这是酒也是求他办事的人送的,意外呢i不爱喝红酒,家里又不差钱,所以梁总总爱用红酒来烹饪,甚至当作料酒使用。这道红酒牛排就是他要求饭店大厨烹饪的,红酒都是他自己免费提供,牛排也是从阿根廷空运过来的。


4、醉蟹

       醉蟹是一种到江南美食,自从梁总去了几次苏州考察,也爱上了这道美食,因此经常就会让家里的厨师给制作下。按照苏州当地做法,食材要选用阳澄湖的大闸蟹,同时还要用绍兴黄酒来腌制,而梁总自创的腌制方式,他用茅台和红酒一起腌制醉蟹,然后加入各种的斯里兰卡的香料,结果一个星期后食用时别具风味。

      
       所以说有钱人的生活我们很难理解,梁总这种人对钱不感兴趣,因此才会喜欢上美食,下属们可是平民百姓,当天好多菜都是第一次吃到,而且也是头一次喝茅台不用考虑钱的问题,有个同事自己及喝了两瓶,海参更是吃了8根,估计要是吐酒肯定能拼一盘葱烧海参了。此时梁总过来手里拿着一瓶国康1935,通知自己公司的下属们,吃完酒席的时候过去每人可以领两瓶这款酒。
      
       下属们听完吃惊不已,没想到还能免费领到白酒。梁总说,别看我平时不爱喝茅台,但是这款酒确是我的口粮酒,平时只要想喝了,必然会来一瓶。这款酒同样是酱香型的,产地也是茅台镇,酒厂是贵州酿酒大企业,早年间是酿造纯粮散酒起家,如今酒厂的酿酒师都是行业的泰斗范应华,这个老先生是曾经茅台的中坚领导,在茅台酿酒几十年到退休。
      
       酿造这款酱酒,范老师一直沿用了茅台的原料,也就是仁怀市特产的谷物糯高粱和小麦,高粱可以增加酱酒的芳香,而小麦则是让酒体自带粮食的焦糊香。酿酒的工艺范老师同样用了经典的茅台坤沙大曲12978流程,一年上百多种工序,随后还要恒温的酒窖去窖藏,最后范老师每一坛亲自勾调方能灌装。
      
       因此这款酒也达到了茅台的优级标准,而且酒体老熟酱香,陈年的窖香更是明显,每一口都是绵柔细腻,丰盈的酒体下咽滑顺,香味更是持久,回味上明显感觉有股清新的花果香,及粮食的焦糊香,一杯下肚那人就想再喝几杯。
      
       下属们高兴的每人领取了两瓶国康1935,送走大家后梁总查看礼单,看着大家都是随礼50后也满意的露出笑容,原来长治当地要求吃席随礼有上限标准,不能超过50元,所以下属们才都随了这个金额。

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编辑:小明
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