5月21日是第四个“国际茶日”，第十三届桂林恭城油茶文化节在广西桂林市恭城瑶族自治县油茶小镇开幕。

活动现场，千名瑶族同胞身穿瑶族盛装，唱起油茶歌，跳起油茶舞。来自四面八方的游客齐聚油茶小镇，人山人海，载歌载舞，热闹非凡。油茶制作体验，特色美食展，油茶长桌宴，瑶族婚嫁展演等活动更是吸引了众多观众围观体验和品尝。

山西年轻游客王擎第一次到恭城县体验具有民族风情的油茶文化节。她说，在这里看到不同民族的油茶充满不同的魅力，充满人文特色。北方的油茶比较厚重，这两天在恭城喝的油茶清淡一些，略微带一点苦涩，回味甘甜，特别解暑。

恭城油茶被誉为“中国咖啡”，是恭城瑶乡健康长寿的“养生汤”。恭城油茶的制作是用茶叶、生姜、花生、蒜米等捶打，以沸水熬煮制成茶饮，具有提神醒脑、消食健胃、祛湿避瘴的功效。

据史料记载，恭城人打油茶始于唐代，距今已经有1000多年的历史。恭城油茶声名远扬，2022年恭城申报的茶俗（瑶族油茶习俗）成功被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

在接下来长达4个月的第十三届桂林恭城油茶文化节期间，恭城将举办喝油茶比赛、瑶族婚嫁展演、瑶古圩、四月八牛王节、关公文化节、端午瑶药文化节、焰火晚会等一系列丰富多彩的活动。

近年来，为了发展壮大油茶产业链条，恭城围绕“长寿密码”“天下油茶在恭城”等主题，以节庆文化推动旅游发展，促进油茶产业与油茶文化的健康有序发展。

恭城瑶族自治县县长杨征山表示，恭城将加大政策支持力度，树立品牌理念，最大限度发挥“世界非遗”的品牌效应，让恭城油茶向“百亿产业”的目标迈进。