中国消费者报南京讯 4月2日，记者从江苏省南京市雨花台区市场监管局获悉，该局古雄梅山分局于近期对辖区内的百果园门店进行了全面检查，旨在确保食品安全，维护消费者的合法权益。经过细致的检查，虽然并未发现直接变质的水果，但仍发现了一些潜在的食品安全问题。

执法人员检查现场。资料图片

在水果储存方面，部分百果园门店存在潜在问题。检查人员发现，一些门店的水果储存条件虽然基本符合标准，但存在可能引发问题的隐患。例如，部分水果的存放温度或湿度控制不够精确，可能导致水果在长时间储存后品质下降，增加食品安全风险。尽管此次检查并未发现实际变质的水果，但对这种潜在的储存问题，检查人员要求门店高度重视，改善储存条件。

部分门店在水果加工过程中存在操作不规范的情况。检查人员发现，有些门店的员工在制作果切时未能严格执行卫生标准，比如未佩戴手套、未对刀具和容器进行充分清洁等。这些不规范的操作可能导致细菌滋生，增加食品安全风险。

此外，还有一些门店存在进货渠道不明确的问题。检查人员发现，部分门店无法提供完整的进货单据或证明文件，使得水果的来源无法追溯。这不仅给监管工作带来了困难，也给消费者权益保护带来了隐患。

针对以上问题，雨花台区市场监管局古雄梅山分局已经要求相关门店立即进行整改，并加强对门店的日常监管力度。古雄梅山分局将继续对食品生产经营单位进行严格检查，确保食品安全形势稳定可控。

（赵鹏涛 薛晶晶）