中国消费者报上海讯（陈宸 记者刘浩）2月6日，上海市市场监管局公布2023年第四季度食品安全监督抽检情况。数据显示，2023年第四季度，上海市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检27111批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品439批次，监督抽检不合格率为1.62%，主要涉及餐饮食品（大肠菌群和阴离子合成洗涤剂不合格）、食用农产品（农兽药残留超标）、肉制品（过氧化值超标）、饮料（亚硝酸盐超标）等。

据介绍，从抽样食品品种来看，婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、糖果制品、水果制品、薯类和膨化食品、蔬菜制品，食用油、油脂及其制品，冷冻饮品、可可及焙烤咖啡产品、罐头、蜂产品、方便食品、豆制品、蛋制品、茶叶及相关制品，饼干、保健食品等食品大类的合格率均为100%。

从检出的不合格项目类别看，不合格项目主要为农兽药残留超标、微生物污染、污染物不合格、质量指标不合格、超范围、超限量使用食品添加剂等。

据悉，针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，落实整改措施。加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。