中国消费者报西安讯（记者徐文智）今年以来，陕西省麟游县市场监管局健全机构、落实责任、创新举措、积极作为，全方位加强农村食品安全监管，连续3年被宝鸡市食安委考核为食品安全工作A级县。

健全机构、夯实责任，凝聚监管合力。探索建立“一张网格、三级体系、多元共治”监管网络，麟游县7个镇均成立食品安全领导小组，由各镇镇长任组长、分管食品安全工作的副镇长任副组长，各驻镇市场监管所、公安派出所、村委会负责同志任成员，确保农村食品安全工作有人抓、有人管。该县66个行政村聘用74名村级食品安全协管员，延伸监管触角，形成县、镇、村食品安全三级网格化体系。夯实属地责任，抓紧“关键少数”。麟游县政府每年与7个镇签订年度食品安全工作目标责任书，并严格考核和通报。

全面培训、科普扩面，增强防范能力。严把从业人员入口关，对从事直接入口食品工作的人员，由县财政免费为其办理健康证。所有从事食品经营的业主均要参加专业培训，培训合格后签订责任书、承诺书，再颁发《营业执照》《食品经营许可证》。培训工作骨干，每年针对村食品安全协管员举办业务知识培训班，培训最新政策规定、工作要求以及食品安全知识。开展全员培训，每年8月利用农闲时节，在全县组织开展食品安全知识进农家活动，面对面普及食品安全知识，讲述防范食品安全事故注意事项。

突出重点、专项整治，着力补短强弱。开展农村食品专项整治活动，以城乡接合部、自然村、农村庙会等为重点区域，以群众日常消费大宗食品、儿童食品、“五毛”食品、“三无”食品等为重点加强整治。开展节日农村食品市场专项检查，在中秋、国庆、元旦、春节等节日前，组织开展食品安全专项检查，以超市、集贸市场、城乡接合部农贸集市等为重点，着重检查节日期间消费量大的食品、白酒、食材原料等，防范消除安全隐患。严格食品安全案件查办，坚持“零容忍、出重拳、严查处”，严厉打击农村食品制假售假、销售过期食品等违法犯罪行为，今年已累计查办农村食品类违法案件17起，罚没款6.7万元。

加大投入、激励引导，典型示范带动。出台激励政策，优化餐饮环境。县财政投入10多万元，为该县农村225家餐饮单位配发公筷公勺、干湿分离垃圾桶等，统一制作行业公约、反对粮食浪费等公益广告。实施规范提升以奖代补政策，命名表彰中小餐饮“三优示范店”（质量优、服务优、环境优）10户，每户给予奖励3000元。购买责任保险，保障群众权益。积极推行食品安全责任保险，自2017年以来，县财政每年安排专项资金，为该县常住人口统一购买食品安全责任保险，截至目前，累计投保30多万元，累计参保人数60万人次。

创新思路、优化举措，提升监管效能。推行红黑榜制度，制定《麟游县餐饮服务单位食品安全红黑榜制度》《餐饮服务单位食品安全积分管理办法（试行）》，以镇域为单位，每季度评选一期“红黑榜”。开展诚信经营创建，为农村餐饮经营单位统一制作《食品安全监管信息公示栏》，公示餐饮单位经营资质、人员健康证明、日常监督检查文书等内容，接受消费者和群众监督。定期在县政府网站对食品领域行政处罚案件进行公示，对当事人违法经营行为及处罚结果进行公开曝光，警示教育各类经营主体遵纪守法。实施“互联网+明厨亮灶”工程，建设县食品安全智慧监管平台，把农村大型餐饮单位、工矿企业食堂和集体用餐配送、养老机构食堂接入平台，实时监督餐饮场所重点环节操作过程。