针对群众反映的部分餐饮店不遵守《食品安全法》有关使用餐饮具的规定，且违规强制收取餐位费、茶水费、餐具费、纸巾费、自助费、开瓶费等费用的现象，7月12日，福建省漳州市市场监管局发布《关于规范餐饮行业经营行为的提醒告诫书》，提醒告诫广大餐饮服务单位自觉遵法守法，落实明码标价，维护消费者合法权益和良好价格秩序。

　　自觉遵法守法。餐饮服务单位、餐饮烹饪行业协会要严格遵守《食品安全法》《价格法》《关于商品和服务实行明码标价的规定》《禁止价格欺诈行为的规定》等法律法规规定，自觉规范价格和竞争行为，维护公平有序的市场环境。

　　诚实守信经营。餐饮服务单位应当遵循公平、合法和诚实信用的原则，严格执行餐饮服务行业规范。依据生产经营成本和市场供求状况制定价格，为消费者提供价格合理的相关商品和服务。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，使用后应当洗净、保持清洁。

　　落实明码标价。价格标识应真实准确，按规定的内容和方式明码标价。不得在标价之外加价出售商品或违规强制收取餐位费、茶水费、餐具费、纸巾费、自助费、开瓶费等费用。

　　强化行业自律。餐饮服务单位要建立健全内部价格管理机制，定期不定期对员工进行价格知识培训，开展价格行为自查自纠，强化自律意识、提高自律能力。积极响应行业协会促进规范经营和健康发展的相关倡议，推动行业自律规范。

　　接受社会监督。在相关经营场所公布“12315”消费者投诉举报电话和企业内部价格监督渠道，自觉接受广大消费者、新闻媒体、社会公众的监督。积极配合市场监管等部门的监管，及时处理消费者投诉。

　　漳州市市场监管局要求，各有关餐饮服务单位要认真对照提醒告诫要求，积极自查整改，进一步规范餐饮行业经营行为。各级市场监管部门将加强对餐饮服务单位的监督管理，发现餐饮服务单位存在违法违规经营行为，将依法严肃处理。