匠心传承，品质越级。8月18日下午，心头肉茶业在福州成功举办“众心所向，志存高远 心头肉茶业经销商中秋团聚会暨新品发布会”。来自全国各地的经销商、茶人等近300人出席，共同见证余氏三代人开启《心礼 传承》仪式及心头肉茶业开启新征程。

　　茶道古雅传千古，品味人生独有情。活动现场，以一场“重塑岩茶新事”表演拉开帷幕。心头肉茶业将古老岩茶文化写进了品牌基因里，以历史做引，化茶香为线，在文化传承中，开启一次全新的出发。

　　心头肉茶业自成立以来，始终坚持“初心在方寸 咫尺在余心”的品牌理念，关注用户体验，在每一款产品的研发上都别具匠心，研发了多款差异化产品。而此次全新推出的产品，更是打破了消费者的原始认知，用匠心工艺研发了“产品特点”的产品。

　　武夷岩茶首重岩韵。在评茶用语上称茶底厚而有岩骨则韵显，杯底香是否持久。优质茶的香气以锐者需浓烈，幽者需清远芳香馥郁的天然香、香气持砂性长则佳。滋味一般以醇厚甘爽、喉韵清冽，回甘快而润，快感舒适，岩韵显者更为可贵。茶汤要求清澈明净，呈金黄或橙黄色，耐冲泡。叶底要求软亮不杂，红点或红边鲜明。

　　活动现场，余氏岩茶第七代传承人、武夷山心头肉茶业公司总经理余韵涵致辞介绍说，心头肉茶业在武夷山正岩核心产区内拥有正岩山场200余亩，主要分布在牛栏坑、慧苑坑、天心岩、悟源涧、流香涧、九龙窠、枫树窠、竹窠、古井、马头岩、狮子岩等山场。在制作技艺传承上，汇聚了老余家几代人的智慧与经验，其特殊的双重制作工艺是在武夷山制茶非遗传承技艺上的又一个提升，所以使得公司的产品在武夷山众多茶品当中获得非常高美誉度，一度成为单品销冠。

　　“在心头肉品牌的产品质量上我们下了很大的功夫，把它当摆在发展的第一位。我们也经常的跟武夷山的老茶人进行沟通交流如何提高茶叶品质，也找了很多专家和我一起来研究。”为做好心头肉品牌茶业质量，武夷山市茶产业科技特派员协会会长、省级科技特派员、人社部评茶员、心头肉茶业品牌创始人、余氏岩茶第六代传承人余盛良表示，余氏制茶技艺坚持“双重工艺 余氏独创”发展理念，坚持两采两收、两晾两晒、两揉两炒、两烘两焙的工艺传承，使得茶叶品质在稳步中提升，深受消费者喜爱。

　　本次新品发布会共发布10款茶叶，包括步步高升、年年有余、余脉相承等产品。还举行了座谈会，邀请行界专家共话如何做好武夷山一片叶子。