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韩木海买：一碗面里盛满民族情

海东日报记者 祁树江

和、揉、抻、拉……午间时段的广东省广州市黄埔区百合三街，韩木海买的拉面店里烟火升腾，出锅的一碗碗热气腾腾、香味四溢的青海拉面被送到了一个个食客手中。韩木海买和家人忙进忙出，点单、出单、拉面、煮面、上菜……这看似简单又重复的工作，韩木海买坚持了10余年。

韩木海买不仅是拉面店店主，他还有着“广州好人”“全国劳动模范”、广州市黄埔区政协委员、黄埔区石榴籽义工队队长等多个身份。创业以来，他主动架起党和政府与拉面人之间的桥梁，多次开展“请环卫工人免费吃拉面”、为敬老院送温暖等社会公益活动。

“为拉面人树立好形象”

一家三代六口人，妻子抱着孙子露出幸福的笑容……放在韩木海买办公桌前的全家福成为他们一家人扎根广州的生动留影。

回想起2012年刚刚来到广州的时候，他也遇到了很多问题与压力。“办理经营执照也好，孩子入学也好，老乡们刚到广州遇到的问题都是相似的。除了去市场采购，就是在拉面店和宿舍，我很少去方圆两公里以外的地方。”韩木海买回忆说，两年后，随着生意逐步走上正轨，他开始利用业余时间加入当地社区志愿服务队，为周边的居民提供服务。“我的初衷很简单，就是想为拉面人树立一个好形象。”韩木海买说。

这期间，韩木海买萌生了请环卫工人吃饭的想法，便在黄埔区“民族之家”和民宗局的帮助下，顺利开展了第一次社区活动。“那一次活动还上了电视，有老乡看到新闻报道后也找了过来，有人质疑是炒作，但他们更多是想了解如何做公益。”结合自身经验，韩木海买细心地告诉老乡要注意的事项，他也希望更多拉面人能够加入公益行动中来，让拉面人的正面形象广为流传。

一系列公益活动在附近社区里逐渐传开后，“请环卫工人吃饭”逐渐成为社区的品牌活动，即便在无活动的情况下，环卫工人到店吃饭也可随时享受优惠。

“周边住的都是附近工厂上班的人，定价要实惠。”为了惠及更多人群，韩木海买推出“环卫工人、残疾人等兜底人群和弱势群体到店半价买面”的服务，不仅如此，拉面店还开设“云埔街环卫工人爱心饮水点”，相关提示张贴在店铺入口处最显眼的位置。

为民办事的“服务站”

一次次公益活动让韩木海买在广州拉面人圈子里开始“红”了起来，过来询问的老乡不再只是局限于公益活动，不少人更是把韩木海买当成老大哥，从创业咨询到家庭矛盾调解，韩木海买仿佛成了老乡们的“百宝箱”，他也以“只要能帮得上忙，一定尽量帮”的心态，耐心调解矛盾，答疑解惑。

2019年，韩木海买组织成立了黄埔区石榴籽志愿服务队，其成员来自广州各个区。志愿服务队先后前往龙头山敬老院、黄埔区安置房等地做义工，现场为大家做拉面。

今年年初，全国首家全国劳模石榴籽工作室在黄埔区云埔街道成立，工作室就开在他的拉面店旁边，旨在充分发挥全国劳动模范、中国好人韩木海买在促进东西部协作交流、促进黄埔区各民族交往交流交融方面的示范作用。

“现在大家有了面对面沟通交流的地方，有什么问题解决起来更加方便。”如今的韩木海买底气更足了。

韩木海买向记者介绍，工作室集“五站”功能于一体，包括党的政策法规和劳模精神“宣讲站”，为民办事的“服务站”，知识技能培训的“充电站”，矛盾纠纷调和的“调解站”，民族融合、东西部协作的“交流站”。在工作室，他面向更多的老乡分享讲述着自己的创业经历与志愿服务经验。

韩木海买坦言，工作室成立后他更忙了。当辖区内的拉面人遇到问题来工作室寻求帮助时，他主动成为连接当地政府职能部门和少数民族群体间的“桥梁纽带”，收集问题、反馈意见，帮助少数民族群体解决急难愁盼，他也希望依托工作室平台，帮助拉面人提高市场经营意识，提升服务和出品档次。

从住房合同问题到家庭纠纷，再到外来务工子女上学问题……工作室成立后，越来越多的拉面人来到这里向韩木海买求助，而他也在不断思考如何为老乡们提供更多更有效的帮助。

当好政策“宣讲员”

针对近期各地煤气事故多发的现象，韩木海买还组织开展了消防安全培训，联系相关部门请来专业的消防员为拉面人讲解煤气泄漏的处理方式及逃生知识。

韩木海买有一个建了10多年的微信群，联通着黄埔区131家拉面店。去年他偶然得知，广州市为进一步提高餐饮场所使用管道燃气普及率，在改善餐饮场所燃气使用安全状况方面出台了优惠政策，从2021年政策颁布到2023年年底，符合条件的餐饮店可零出资安装管道。自家店里顺利安装后，韩木海买第一时间在群里通知了其他拉面人。

韩木海买同记者算了一笔账。过去每个月，他的拉面店需要用1700元甚至2000元的煤气费，而改装天然气后，每个月只需1100元。“这就是实实在在给我们省钱了。”

有些拉面人不理解改装的实际好处，韩木海买耐心向他们讲解政策，帮其进行登记，并积极在住户、物业公司、燃气公司与城管部门之间进行协调。“政府部门非常支持我们改装管道燃气，城管也好，燃气公司也好，给他们发信息他们立马会给我反馈。”目前，黄埔区已有十几家拉面店完成安装。

作为一本行走的“真人故事书”，韩木海买从不吝啬分享自己的经历，也乐于为社区的各民族学生讲述他到黄埔区创业、成长并热心回馈社会的故事。为了让学生收获更好的体验，韩木海买还特地采购拉面制作工具，让更多学生有机会到现场实地体验拉面人的日常。

如今，全国劳模韩木海买忙碌的身影更加活跃。他说，广州是他的第二个家，对这座城市他充满了感情，也希望未来能依托“全国劳模石榴籽工作室”为黄埔区云埔街道的社区居民和拉面人提供更多帮助，为城市发展做一些力所能及的事。