原标题：小方姐妹的厨房（引题）

“烹出振兴好味道”（主题）

贵州日报天眼新闻记者 谌思宇

“红腰豆煮出沙滤掉豆皮，揉面团记得加入转化糖浆，要掌握好烘焙时间……”9月23日，贵阳市观山湖区金华镇街边的楼房里，方圣瑰正在特别打造的厨房里，精心制作洗沙月饼。

妹妹方胜男举起相机，从旁拍摄制作过程，不时提醒道：“表情自然一点，动作可以更优美。”

原本只需5个小时的制作过程，两姐妹反复琢磨最佳表现形式，整整花了一天才完成拍摄。

方圣瑰姐妹，便是抖音上小有名气“小方姐妹的厨房”账号创作者，她们用简单、唯美的方式，向网友展示贵州美食的魅力，短短一年收获近5万粉丝。

2022年初，方圣瑰从一家短视频公司离职准备创业。此时，妹妹方胜男从贵州大学物流管理专业毕业不久，正在找工作。一个厨艺和运营能力俱佳，一个擅长于视频制作和年轻化表达。为什么不一起干呢？姐妹俩一拍即合。

起初，姐妹俩在“零粉丝”直播、探店和短视频制作上徘徊不定，最终姐姐方圣瑰一锤定音：“就做短视频！”

方圣瑰解释道：“就拿今天做月饼来说，我们其实是推广主材六枝红腰豆，观众如果喜欢可以直接在商品橱窗购买。”

原来，从小在金华镇上枧村长大的方圣瑰对农民和农产品感情极深，她创业的初衷就是把短视频作为“新农具”，为贵州农特产品打开一片新天地。

“有辣椒的购买方式吗？”“折耳根太好吃了！”看着评论区好评如潮，方圣瑰由衷地感到高兴，她说：“我开心的不只是视频受欢迎，还有贵州特产受到认可。”

此后，备受鼓舞的姐妹俩又陆续推出“酸菜蹄髈”“贵州软哨”“豆豉火锅”等多个“爆款”视频，账号月浏览量达300多万次，刷新观众对贵州美食和农特产品的认识。

在短视频平台上崭露头角，商家的合作邀请纷至沓来，姐妹俩坚持本地优质产品优先原则，对辣椒面、灰豆腐等40多种贵州农特产品进行推广。其中，贵州五香麻辣辣椒面在她们的助力下，销售量达50余万单。

“每一种特产上架前，我们都会先试吃，好吃放心才上架。”方圣瑰说，接下来，我们将优化视频内容，做好产品选品，让贵州农特产品的美誉度和观众满意度“双提升”。

暮色四合，简单吃过晚饭的姐妹俩又开始讨论视频剪辑方案。如果说从事传统农业的农民日出而作，日落而息，那使用“新农具”的贵州“新农人”们则孜孜不倦，日夜兼程。