原标题：守家创业的“夫妻档”

农民日报·中国农网记者 郜晋亮

在云南省楚雄彝族自治州南华县有这样一对夫妻，他们在县城开过手机店，在老家大岔河村种过木瓜、柚子、芒果、火龙果、荷包豆，还挖塘养过鱼虾……几年间，夫妻俩不言苦、不放弃，不断尝试，只为点亮心中的创业梦。

如今，他们已小有成就，南华县种植荷包豆的农户几乎没有不认识他俩的。这对夫妻，男的叫彭正周，女的叫许春艳。

彭正周告诉记者，2021年是他们创业正艰难的时候，他和妻子开着车去村里挨家挨户推广种植荷包豆。一年下来，风雨无阻，行程11万公里。

付出终有回报。如今，南华县不少农户开始种植荷包豆，也尝到了实惠，而荷包豆的种植面积也在一天天地扩大。

为什么这对夫妻要大力推广荷包豆种植呢？

许春艳说：“荷包豆种子是我家老彭从大理巍山带回来的，试种之后效果很好。这几年，我又到多个省份了解荷包豆的消费市场，发现福建、江西、湖南、广西、广东的需求量都很大，同时缺口也大。于是，我们判定规模化种植荷包豆，收益肯定差不了。”

认准了一件事，就努力干出点样子来。在创业这条路上，彭正周和许春艳有着一致的目标和坚定的决心。

荷包豆种植规模扩大后，彭正周和许春艳成立了专业合作社，与农户签订收购协议，运营开始走上正轨。在当地政府和农业农村部门的支持下，目前合作社种植荷包豆600亩，同时带动1760户农户种植荷包豆超过3000亩。

彭正周告诉记者：“有了农户支持，现在合作社可以实现荷包豆周年供应，每年最少能供应800吨，每亩最低为农户带来收入4000多元，高的近万元。我们给农户承诺，收购荷包豆的资金结付不过夜，让大家伙儿种得安心。”

渐入发展佳境的彭正周和许春艳又开始琢磨“大”事情。

在与农户的交流中，彭正周发现当地农户搭设的荷包豆棚架投入较高。为帮助他们降低成本，彭正周和许春艳动了不少脑筋，通过改变棚架材料、改进传统搭建方式，最终做出新式“豆网”。许春艳说，新式“豆网”每亩能为农户节省成本近千元。

现阶段，彭正周和许春艳又开始在荷包豆加工端做文章。2022年底，在东南大学团队的帮助下，合作社开发了荷包豆预制菜、荷包豆代餐粉等产品。虽然，这些产品还需要不断地改进，但彭正周和许春艳坚信这是未来的趋势，也是提升荷包豆附加值的必经之路。

生长在乡土上，成就在乡土间。创业之初，许春艳就开通了抖音、快手账号，彭正周是她的“御用”摄像师。许春艳说：“一来想记录我俩的创业历程，二来也想积累一些粉丝，把农村的特色产品销售出去。现在，我俩又多了个想法，把农村的美展示给大家，展示给那些心里装着家乡却漂泊在外的大学生、务工年轻人，希望与他们一道，成就一番事业，也鼓励那些正在创业的年轻人，坚定信心，勇往直前。”