原标题：借助数智化能耗管理 零售企业打造低碳门店

国际商报记者 阎密

今年7月10日-16日是中国第33个全国节能宣传周，活动主题为“节能降碳，你我同行”，倡导重点行业企业节能降碳。就连锁零售业而言，虽然比不上制造业这种传统耗能大户，但其能源成本也已成为继人力和房租之后的第三大成本。为此，一些零售企业纷纷尝试运用数智化技术来节能降碳，降低运营成本。

据测算，连锁零售业的能源成本大致占到销售额的1%，即年销售额在100亿元的企业，其直接的能源支出就达到1亿元。这还只是表面的数字，为了进行能源管理投入的人力成本和管理成本，以及由于能源管理不善而导致的货损等间接成本还未被计算在内。

例如，为监测冷链环境防止失温事故的发生，零售企业会设置专门的巡检员岗位，白班两组，夜班一组，一个月工时1200小时，一年光人力成本就要36万元。一般来说，人工抄录、采集的频率为2小时/次。低温冷冻库区失温幅度超过20%，冷冻货物就会造成货损，中温冷库区失温只要超过5%，蔬果类货物就会造成货损，但2小时一次的巡检无法有效管控失温风险。在这种作业方式下，冷冻仓月均失温异常8~10次，产生货损的货物约为总量的万分之五，一年下来的损失金额非常可观。增加巡检的频次当然会助于降低货损，但增加的人力成本可能会导致整体成本更高。

就节能而言，最立竿见影的举措是在采集能耗信息时以智能代替人工。使用AIOT（摄像头、温度/湿度传感器、智能电表等）自动采集能耗信息，能显著提高采集效率，极大地降低人力成本。对于采集来的能耗数据，通过AI和大数据进行分析，智能挖掘低效和浪费的环节，形成节能策略，实现系统性降本增效。

此外，系统还可以智能发现能耗异常，并自动发送预警和任务给相关员工。例如在超市冰柜区耗电量远高于往日同时段耗电量的时候，系统就会自动推送任务给店员，查看是否存在顾客忘记关冰柜等异常情况。在数智化能耗管理技术方面，多点Dmall等业内领先的SaaS企业都已经有了成熟的产品和方案，并实现了商用。据了解，上线了多点Dmall智联IES能源管理系统的麦德龙门店，能耗费用降低了10%。

数智化能耗管理也是沃尔玛节能减排的举措之一。近几年，沃尔玛中国大卖场及山姆既有门店在照明智能控制、空调和冷冻系统自控、抽油烟机变频控制等方面进行了升级改造，逐渐形成了门店级的数智化能耗管理系统。2022年，通过合理用能、数智化管理以及设施设备的升级改造等措施，大卖场和山姆会员商店可比店同比用电量节省5000多万度。

近期，沃尔玛中国宣布，第四个二氧化碳（CO2）跨临界制冷系统在新开业的山姆深圳前海店投入使用，服务于该门店所有的冷冻冷藏设备，碳排放值几乎为零（温室效应潜能值GWP[1]=1），相较于商超传统制冷剂设备，年均减碳约1900吨。

目前，山姆前海店已取得了绿色建筑评价体系的一星标准。未来，随着该门店CO2制冷系统、节能照明设备、数智化能耗管理系统、停车场屋面光伏发电及余量食物捐赠等低碳举措陆续实施，预计每年可节电39万度，使用可再生能源发电155万度，约减碳3180吨。

为顺应国家“双碳”目标的战略布局，开展节能降碳宣传教育，推动全民形成绿色低碳的生活方式和消费习惯，便利店行业也积极响应，优化战略布局。7月12日，以“节能看得见，低碳可兑换”为主题的全国首家碳(服务)便利店——有家便利店正式开业。这是有家便利店与武汉碳普惠管理有限公司在低碳场景建设、低碳权益共建、碳减排量交易等方面达成的战略合作。

据悉，该店的节能降碳举措包括使用可回收资源的竹木纤维板材组合货架、柜台，可回收多次使用；采用R448A制冷剂/无霜设备，直接和间接减少温室气体排放量；使用智能感应控制灯具，减少电能消耗，通过数字化智能AI控制设备，可省电30%；使用易降解与可再生的环保包材；升级门店端会员平台系统，生成会员积分的同时累计“低碳积分”，用于兑换有家便利店的各类活动商品。此外，收银后不再打印纸质小票，而是通过会员系统弹窗出消费记录与电子清单，进行去纸化处理。店铺售卖饮品时还对自带杯的用户进行折扣销售，潜移默化地培养身边客群的环保理念。