（大视野新闻网讯 李文 魏颖）食品经营企业在加工生产食品过程中出现食品分量、质量等等问题时，第一责任人肯定是企业负责人，一旦被媒体曝光后，市场监督管理部门会被推向风口浪尖，清一色的声音遣责市场监督管理部门，其实广大网友只知道讲不知道想，仅凭一个市场监督管理部门能解决企业的问题吗？
事实上，市场监督管理部门犹如老鼠钻到风箱里两头受气。对生产销售问题食品的企业或者个人，处罚过重会被认定为过罚不当，处罚过轻会说是不作为。市场监督管理部门发现问题企业存在.食品诸多问题时，还没有等采取措施时，打招呼的电话就来了，让执法人员进退两难。
市场监督管理部门的人财物权，全由地方管理，不听话，可以挪你位置，即使是垂直管理，不听地方政府领导的，他可以安排纪委监委找你去喝茶，再清廉的干部也经不起纪委监委多次让去喝茶。
现在的企业对地方政府的贡献很大的，一个是税收，二是统计数据，每个月的企业营业额统计报表都企业接受指令填报，地方政府原则上还是保护企业的。市场监督管理部门检查中发现问题有可能地方领导会说给一次改正机会，或者指令市场监督管理部门帮助整改。
一旦有了地方领导的安排，相信市场监督管理部门的检查只有走走过场了，不深入去核查问题深源了。食品市场管理两个责任，一个是属地管理管理责任，一个是企业主体责任。
连日来3.15特别报道期间，网上曝出了一家金店被辖区执法人员突击检查时的场景，执法人员要店员把柜台里面首饰上标注的克数验证称重时，遭到了店员的各种解释，执法人员要求用称量器复核称重时，又遇到店长的百般解释，那么柜台里面的首饰标注克数称重够不够足斤足两？
由此问题引出了一则山西朔州秦妈火锅疑似店大欺客、缺斤少两之说，大家看看下面这条报道。
位于朔州市宝源商务对面的秦妈火锅，缺斤少两，面对质问服务员和大堂经理满口谎言……前言不搭后语。
本人于2024年3月17日晚去到宝源商务的秦妈火锅吃饭，点了一个一斤的羊肉片，羊肉片上来后感觉很少，问服务员，这个羊肉够一斤吗？后厨称重过没有？感觉这个羊肉片有点少……服务员半天回答不上来。
后来又问秦妈火锅的大堂经理，这个经理先是否认了他们家有一斤的羊肉片，告诉我说，都是三两装的盘子。我让这个经理看菜单，经理在菜单上看到了有一斤装的羊肉片，这时候这个经理改口了，他说，我们这个羊肉大概有七八两的样子……
我问他，既然是七八两的羊肉，菜单上干嘛要标注每斤呀？一斤难道不是十两吗？这个大堂经理半天回答不上来……
当时我请客吃饭，也没好意思继续追问。回来后咋想也觉得有问题……
另外一个是，这个火锅店的上的菜极少，我要了个茼蒿，上来之后，数了一下大概27根……
我作为消费者，花钱吃的就是一个明白，既然你菜单标注的斤两，为啥不按照标注的斤两来上菜？这不是明目张胆的骗人吗？
也许有的人会觉得我较真，但是俺不喜欢被愚弄……同时也敬告那些黑心商家，别把消费者当傻子……
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